Prati nas na Facebooku! Klik na Like!

Svaki dan pišemo nove stvari

07/02/2019 | Ostalo | Komentara:

Brzi desert od 5 sastojaka: Recept za savršene šnenokle

Advertisement

Kad ste zadnji put jeli šnenokle? Ili da budemo točni, jeste li skoro jeli Schneenockerln? Ah, te divne žličnjake od snijega u gustoj, žutoj, mirisnoj kremi, tako austrijske, a tako naše!

snenokle2

Ako baš dugo niste, napravite još danas mirisne šnenokle ili paradižot (sve onako s keksima na dnu zdjelice i malo ribane čokolade na kraju). Kako god ga zvali, desert je to koji se sprema iz generacije u generaciju, izvorno austrijskog porijekla, ali tako udomaćen u našim tanjurima da ne može više biti naš no što jest, baš poput kremšnita ili voćnih štrudla. Za njega vam stvarno trebaju samo jaja, mlijeko, šećer i vanilija. I lijepe zdjelice ili tanjuri za posluživanje. Stvarno, kad ste zadnji put jeli šnenokle?

Sastojci:

5 jaja
1 l mlijeka
100 g šećera
1 žličica ekstrakta vanilije
prstohvat soli

snenokle23

Priprema:

1. Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Odmjerite mlijeko pa ga stavite kuhati na laganu vatru do vrenja. Dodajte ekstrakt vanilije

2. Bjelanjke malo posolite pa ih izmiksajte u snijeg s dvije žlice šećera (oduzmite od ukupnog šećera).

3. Žumanjke izmiksajte s ostatkom šećera.

4. U zavrijelo mlijeko stavljajte žlicu po žlicu snijega, okrenite ih žlicom pa izvadite van šupljkavom žlicom.

5. Skinite mlijeko s vatre pa dodajte par vrućeg žlica mlijeka u izmiksane žumanjke, a potom lagano ulijte izmiksane žumanjke u mlijeko uz stalno miješanje. Vratite na vatru i kuhajte miješajući dok se krema lijepo ne ugusti.

6. Stavite malo kuhane kreme u zdjelicu ili tanjur pa ubacite par žličnjaka od snijega i poslužite. Ili kuhanu kremu prelijte preko izvađenih žličnjaka od snijega pa vadite u manje zdjelice i poslužite.

Izvor: punkufer.hr

loading...

Vaš komentar na članak: